• <blockquote id="ewk2q"></blockquote>
  • 西藏芒康鹽田的前世今生
    當前位置: 首頁>>民族要聞
    來源:新華社| 更新時間:2019-06-12

    大地的饋贈 風和陽光的作品——西藏芒康鹽田的前世今生

    新華社拉薩6月12日電 題:大地的饋贈 風和陽光的作品——西藏芒康鹽田的前世今生

    新華社記者多吉占堆、邊巴次仁

    隔瀾滄江而居的西藏芒康縣納西民族鄉上鹽井村和加達村的村民,世代制鹽種地,延續至今。

    這一帶地方,史書上被稱為鹽井,沿用到現在;藏語一般稱其為“察卡洛”,意為產鹽之地。產鹽歷史據傳有1300多年。

    這是西藏芒康縣納西民族鄉的古鹽田景觀(5月22日無人機拍攝)。新華社記者 李鑫 攝

    加達村位于瀾滄江西岸,鹽田主產紅色的鹽,也有少量白鹽;上鹽井村居江東,只產白鹽。53歲的加達村黨支部書記格松頓登介紹,加達村目前共有2777塊大小不等的鹽田。

    隔江而居,卻產出不同顏色的鹽,當地百姓認為這是因為江東制鹽的鹵水是“凰”,曬出的鹽是白色的;江西的鹵水是“鳳”,曬出的鹽是紅色的。

    “其實,紅鹽與土質有些關系。我們這里的土石顏色基本上是紅色或絳紅色的,紅鹽應該是被浸染的。”格松頓登說。

    食用傳統的土鹽,使西藏自治區成為我國碘缺乏病高發區和重病區之一。2008年起,西藏逐步加大全區碘鹽推廣力度,到2016年覆蓋面已超98%,農牧民還享有碘鹽購買補助。

    這是西藏芒康縣納西民族鄉的古鹽田景觀(5月22日無人機拍攝)。新華社記者 李鑫 攝

    隨著碘鹽推廣力度加大,藏北牧民鹽湖采鹽的傳統已近消失;而藏東鹽井還在繼續產鹽。“這里的每個鹽田,一年基本上能產500公斤左右的鹽。”格松頓登說。每塊鹽田的大小基本在5平方米左右。

    當地人至今采用古老的制鹽方法,挖鹽井、造鹽田、曬鹽鹵、收鹽粒。如今,抽水機可從地下直接抽出鹽鹵水,改變了這里的婦女們曾經背著水桶從鹽井里打水的辛勞歷史。

    陽光下,微風起,鹽田上波光粼粼。鹽鹵水澆灌到鹽田上,期待著陽光和風的蒸發作用,便可在兩周內完成一次收獲。

    一年中,除了盛夏雨季的兩三個月以外,其余時間都可制鹽采鹽。“我們這里的鹽,也被稱為‘桃花鹽’,是因為桃花盛開的時候采制的鹽品質好,產量高。”格松頓登說,還有人說因為紅鹽色如桃花,被稱為桃花鹽。

    他介紹,目前全村213戶、1236人,去年人均收入7500元;鹽田收入占到一半左右,其余為農業和務工收入。當地最多一戶有50多塊鹽田,最少也有五六塊鹽田。

    5月22日,西藏納西民族鄉加達村村民拉措在鹽田上收鹽。新華社記者 李鑫 攝

    這里的鹽田都是在山腳臨河的地方,用木頭支起并在上面鋪上一層平滑的泥土而成。每塊鹽田下方都有數根木頭支架。走在鹽田之上,沒有任何顛簸或搖晃。而支架下方,吊著許多由上面鹽滴形成的鹽柱。

    鹽田上的勞作,主要由女性來承擔,至今如此。“以前,男的要去長途賣鹽,如今壯年男勞力基本都會出去務工掙錢。”格松頓登說,在他十三四歲的時候,也跟著父輩去過四川、青海、云南等藏區和西藏林芝一帶銷鹽,“很是辛苦”。現在,各地的鹽商會定期開車來收鹽,一斤一元錢,每次都是幾十噸。

    鹽井鹽田至今保留了我國境內較為完整的古老制鹽方法。2019年,芒康縣將積極推進鹽井千年鹽田5A級旅游景區的創建工作,鹽井傳統制鹽將面對一個更加廣闊的市場。(完)

     

    責編: 白祥保
    明星彩票 梧州 | 汝州 | 林芝 | 台南 | 蚌埠 | 吉林 | 安徽合肥 | 广安 | 哈密 | 柳州 | 泰州 | 乐山 | 眉山 | 宜昌 | 扬中 | 海宁 | 安康 | 张家口 | 宁波 | 庆阳 | 儋州 | 铜陵 | 陕西西安 | 辽宁沈阳 | 醴陵 | 吉林长春 | 如皋 | 喀什 | 泸州 | 湘西 | 三门峡 | 茂名 | 松原 | 伊犁 | 曲靖 | 如皋 | 台北 | 果洛 | 日照 | 东莞 | 邹平 | 陕西西安 | 三沙 | 迁安市 | 咸阳 | 新泰 | 玉林 | 大兴安岭 | 玉树 | 绥化 | 荆州 | 湘潭 | 南阳 | 海拉尔 | 雄安新区 | 宁波 | 宣城 | 海南海口 | 吐鲁番 | 萍乡 | 临海 | 苍南 | 淄博 | 潮州 | 儋州 | 黄南 | 遵义 | 神木 | 山南 | 鹰潭 | 湘潭 | 陕西西安 | 黄冈 | 廊坊 | 靖江 | 温岭 | 延安 | 蓬莱 | 赣州 | 博罗 | 巴音郭楞 | 惠州 | 喀什 | 咸阳 | 十堰 | 广安 | 吕梁 | 五家渠 | 德阳 | 甘南 | 嘉兴 | 内蒙古呼和浩特 | 仁怀 | 武威 | 库尔勒 | 宜昌 | 娄底 | 屯昌 | 临汾 | 恩施 | 库尔勒 | 湘潭 | 博尔塔拉 | 邹城 | 玉环 | 绵阳 | 甘南 | 威海 | 玉林 | 汕头 | 白银 | 武威 | 鞍山 |